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09/06/2020

05h03

SEMINÁRIO VIRTUAL

Webinar aborda restrição de gordura trans

No dia 18 de junho, a partir das 10h, a Anvisa irá promover um seminário virtual sobre as regras que limitam o uso de gorduras trans industriais em alimentos.

Palavras-chave: alimentos webinar seminário virtual gorduras trans

02/04/2020

03h50

REGULAÇÃO

Uso de gorduras trans industriais em alimentos: entenda

Documento elaborado pela Anvisa esclarece as principais dúvidas sobre os requisitos para uso de gorduras trans industriais em alimentos.

Palavras-chave: perguntas e respostas gorduras trans faq

23/07/2019

01h14

ALIMENTOS

Aprovada CP sobre gorduras trans industriais

Proposta prevê implementação gradual de norma com limite máximo de 2% de ácidos graxos trans industriais sobre o teor de gordura total nos alimentos, com posterior proibição de uso de óleos e gorduras parcialmente hidrogenados.

Palavras-chave: consulta pública gorduras trans ácidos graxos trans industriais óleos e gorduras parcialmente hidrogenados